明天是农历六月初五日，民间有不少传说和习俗，不同地方的风土人情也不尽相同，长江以南很多地方称为初五节，也叫做过桥节、鬼节。有些地方还有农历六月初五“过桥”祭祖的传统习俗，也有地方是尝新节，广东潮汕地区六月初五还有担西瓜的习俗。明天农历六月初五，别忘“吃二样，做二事”习俗，平安顺心家幸福！

一、吃二样

1、吃糍粑

糍粑是江南地区人们常吃，而且很重要的传统食物，糍粑代表着五谷丰登，同时糍粑也是祭祀常用到的食物，在尝新节祭祀祖先的时候，糍粑自然也少不了。

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食材：糯米粉、白糖、玉米淀粉、奶粉、玉米油、牛奶、黄豆粉

做法：1、黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟，蒸好后的黄豆粉，已经熟了，要是觉得不太香，可以再翻炒五分钟，豆香味更加浓郁。炒好后，再加入适量白糖拌匀，如果控糖可以不加。2、称重糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克，全部倒入盆中。加入290克牛奶搅匀，再加20克玉米油搅拌均匀，在盘子上抹油，倒入盘子里蒸。盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔。3、放入蒸锅，蒸30分钟左右，蒸好后趁热搅拌或捶打一会，可增加粘性和韧性，揉成团。4、戴上手套，取一块揉圆，一定要戴一次性手套，否则非常粘手，按扁，包入豆沙馅，封口揉圆。放入黄豆粉中，粘黄豆粉。5、黄豆粉的香甜和糯米的软糯，在唇齿间绽放。

2、吃饺子

饺子是人们过节比较常吃的，也是祭祀常用到的食物，在尝新节祭祀祖先的时候，饺子自然也少不了。炎炎夏日，很多人都会食欲不振，民间称之为“苦夏”。这时候吃一顿开胃解馋的饺子可谓是对应节气又应景，饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”、“财源滚滚”之寓意。夏天饺子可选择的馅料很多，丝瓜成了最好的选择，丝瓜饺子鲜美多汁特别好吃，还清热消暑，一起试试吧！

食材：面粉300克，丝瓜适量，肉馅少许，葱末姜末，盐少许，酱油少许，花生油少许。

做法：1、丝瓜种类很多，最好选择带棱的丝瓜。丝瓜去皮，先切成细丝再切成小丁，不需要腌制去水。2、肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入葱姜末拌匀，最后加入花生油锁住味道。3、把提前切好的丝瓜丁放入肉馅中，用筷子充分搅拌均匀，饺子馅就调拌好了。4、把面粉中加入清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，分割成大小一致的消面剂子，按扁用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。5、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手对捏，饺子就包好了，皮薄馅多的大肚水饺。重复把所有饺子全部包好放到盖帘上。6、锅里放上适量的清水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地推动，让饺子动起来防止粘锅，盖上盖子煮熟捞出，蘸食蒜泥味道更加好。

二、做二事

1、祭祀祖先

农历六月初五日尝新节，最不能忘的就是祖先，人们在尝新节，都会举行祭祖，以感谢先祖筚路蓝缕开荒种田。有些地方还有六月初五“过桥”祭祖的习俗，就是六月初五这天，对过世超过百天的亲人，举行一次谓之“过桥”的纪念仪式，此时要带上鲜花、果品、酒馔，去祭拜亲人。祭祀都是用新收获回来的粮食、蔬菜，人们希望通过这样的方式，祈求祖先的庇佑，能五谷丰登。

2、洗秽

洗秽就是洗掉晦气，洗掉不好的一个东西，一般是用提前泡好的茶水洗手洗脚，意思这样就可以洗去一年的晦气，在接下来的日子中，能够顺顺利利，有好运相伴，表达了人们对未来生活的期盼。

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发布于：山东省